El crimen de Silvina Rosa Drago no solo sacudió a la ciudad de Santa Fe por su brutalidad, sino también por la dimensión de la pérdida: se trataba de una referente de la ciencia argentina, con una extensa trayectoria en el campo de la nutrición y la tecnología de los alimentos.
Tenía 56 años y era bioquímica, doctora en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires, doctora en Ciencias Biológicas y magíster en Ciencias de los Alimentos. Su formación académica y su producción científica la posicionaban como una figura destacada dentro del sistema de investigación nacional.
Drago desarrollaba su labor en el Instituto de Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral, donde llevaba adelante investigaciones vinculadas a la ingeniería de alimentos, con foco en la calidad, la higiene y la innovación en productos alimentarios. A lo largo de su carrera, publicó numerosos trabajos, participó en congresos especializados y formó a nuevos profesionales en su área.
Su compromiso con la ciencia y la educación fue reconocido públicamente en mayo de 2023, cuando el Concejo Municipal la distinguió como "santafesina destacada", en reconocimiento a su aporte al conocimiento y su impacto en la comunidad académica.
Más allá del horror que rodea su muerte, su figura queda asociada a años de trabajo, investigación y formación en uno de los sectores clave para el desarrollo científico del país.
